Hype The Meal Time – Simple Dining
Man muss kein Paul Bocuse und keine Ana Roš sein, um sich und seine Gäste in der Küche glücklich zu machen. Das Geheimrezept ist simpel: gute Zutaten und ausgesuchte Geräte. Wir stellen euch hier sechs Produkte vor, die das Leben in der Küche einfacher machen und unserer Meinung nach mindestens einen Stern verdient haben!
Westmark Spätzle- und Kartoffelpresse
Das Geheimnis guter Spätzle liegt in der Oberfläche. Traditionell werden sie von Hand mit einem Messer vom Brett geschabt. Wer an dieser Technik scheitert oder Zeit sparen will, kommt um dieses geniale Küchenutensil nicht herum: Die Spätzlepresse aus pulverbeschichtetem Aluminiumguss produziert durch die leicht asymmetrischen Löcher im Handumdrehen Teigwaren wie handgemacht! Hergestellt wird sie in Deutschland und hält ein Leben lang – das überzeugt nicht nur sparsame Süddeutsche. Bleibt noch zu erwähnen, dass man auch Kartoffeln durch die Presse jagen kann, um sensationellen Kartoffelbrei zuzubereiten. Fazit: ein nachhaltiges 2-in-1-Gerät, mit dem man kulinarisch richtig punkten kann.
Mehr Infos: manufactum.de
Preis: 49,90 €
La Marzocco Linea Mini
Für Fans der gerösteten Bohne ist La Marzocco der Inbegriff von gutem Kaffee. Die italienische Firma fertigt Espressomaschinen, die in der Gastrobranche wegen ihrer Langlebigkeit und ihres zeitlosen Designs geschätzt werden. Diesen Qualitätsanspruch hat La Marzocco auch auf ein Gerät für Privathaushalte übertragen: Die Linea Mini arbeitet mit Dualboiler-System und einer integrierten Brühgruppe, die trotz der geringeren Abmessung thermische Stabilität und Energieeffizienz garantiert. Sie wird in Handarbeit aus denselben Komponenten hergestellt wie ihre große Gastroschwester. Mithilfe der La Marzocco Home App kann man die Temperatur steuern und Aufheizuhrzeiten einstellen.
Mehr Infos: lamarzocco.com
Preis: 5.093,20 €
Bio Rapsöl Bruschettafreund 0,5 l
Normalerweise steigen Töchter und Söhne irgendwann mal in den hauseigenen Familienbetrieb ein. Im Fall von Paul war das umgekehrt. Vor 2 Jahren, im Alter von 12, bekam er seine eigene Ölpresse geschenkt und begann, Bio-Rapsöl zu produzieren. Das Ganze war so erfolgreich, dass nach und nach seine ganze Familie einstieg und inzwischen alle im Öl-Business arbeiten. Die Ölmühle produziert im Herzen des Naturparks Obere Donau und stellt Öl in Zusammenarbeit mit regionalen Anbieter*innen her: kaltgepresst und unbehandelt. Wir haben uns für das Bio Bruschettafreund entschieden, das beim Dippen sofort Urlaubsgefühle aufkommen lässt. Willkommen in der Ölfreunde-Familie!
Mehr Infos: dieoelfreunde.de
Preis: 8,99 €
Milantoast Kontaktgrill
Warme, knusprige Panini – Generationen von Italien-Reisenden schwören auf diesen Snack, frisch getoastet in der Caffèbar. Seit den 60er-Jahren gehört der Kontaktgrill von Milantoast zur italienischen Kultur wie der Cappuccino und das Cornetto. Das Gastronomiegerät ist schwer und zuverlässig, die keramikbeschichteten Grillplatten sind aus Gusseisen, das Ganze steckt in einem soliden Edelstahlgehäuse. Den Kontaktgrill kann man mit geriffelten Grillplatten bestellen, ideal für Sandwiches oder Gemüse, oder mit einer planen unteren Platte, perfekt für Burger oder Spiegelei. Die untere Grillplatte ist zudem leicht schräg, damit das Bratfett direkt in die Auffangschale fließt. Perfetto!
Mehr Infos: milantoast.com
Preis: 360 €
Riffelmanns Senf 6er-Pack
Bei archäologischen Ausgrabungen in Indien wurde entdeckt, dass Senfpflanzen schon 1800 v. Chr. angebaut wurden. Auch die Römer kannten bereits Rezepte zur Senfherstellung. Eigentlich schade, wenn man Senf nur auf den klassischen Mittelscharfen reduziert, den wir wohl fast alle im Kühlschrank haben. Die Manufaktur Riffelmann stellt im Hochsauerland auf einer Steinmühle hochwertige Senfe im Kaltmahlverfahren her. Für Neulinge eignet sich der 6er-Pack, in dem so interessante Sorten enthalten sind wie Fieser Flammenteufel, Süße Sauerländerin oder Grober Westfale. Ob ihr den Senf zu Brot, Käse oder Fleisch esst, bleibt euch selbst überlassen.
Mehr Infos: manufactum.de
Preis: 39 €
Alessi Mattina-Brotkasten mit Schneidebrett
Dass man sein Brot nicht lieblos in Plastik- oder Papiertüten lagert, hat sich inzwischen herumgesprochen: Am längsten hält sich Brot in einem speziellen Brotkasten frisch. Wie der idealerweise aussehen könnte, zeigt das italienische Label Alessi mit dem Mattina-Brotkasten. Das Designer-Trio BIG-GAME hat diesen Kasten aus Stahl entworfen, dessen Deckel gleichzeitig als Schneidebrett dient. Das Brett ist aus epoxidharzlackiertem Bambusholz gefertigt und so strukturiert, dass sich die Brotkrümel beim Schneiden nicht auf dem Esstisch verteilen. Mattina ist in den Farben grau oder rot erhältlich und kann auch direkt auf den Esstisch gestellt werden.
Mehr Infos: connox.de
Preis: 105 €
Words: Susanne Feddersen Photos: Hersteller
