Dieser Artikel ist Teil unseres Coffee Specials, in dem wir euch alle getesteten Produkte, spannende Erkenntnisse und wertvolle Einblicke rund um das Thema Kaffee präsentieren. Neugierig? Dann klickt hier!
Unnütze Kaffee-Gadgets gibt es in der Welt der Espressomaschinen zuhauf, denn die Industrie weiß: Wer einmal ins Siebträger-Game eingestiegen und auf der Suche nach dem idealen Shot ist, ist meist bereit, fürs perfekte Setup auch tiefer in die Tasche zu greifen. Also drängen die verrücktesten Tools auf den Markt: Der kleine Spiegel unter dem Siebträger für 50 €, um Channeling zu erkennen, der Smart-Milchschäumer mit Temperaturkurven-Tracking, die Kaffee-Waage mit Bluetooth und App-Anbindung. Wer braucht denn sowas?
Automatische Tamper gehören in dieselbe Kategorie – sagen viele. Bis sie mal mit einem guten Exemplar gearbeitet haben. Wir wollten wissen, wie sich der automatische Vibrationstamper von Barbro in diesem Battle um die Daseinsberechtigung in heimischen Coffee Stations schlägt: Fällt auch er in die Kategorie „nett, aber unnötig“? Oder ist er der Gamechanger, auf den die Kaffeewelt vor seiner Markteinführung 2024 nur gewartet hat? Zu haben ist der in Süddeutschland handgefertigte und patentierte Barbro Tamper „Equilibrium“ ab 199 €, sein Vorgänger „One“ ab 169 €. Er soll die Puck-Zubereitung vereinfachen und für konstante Tamp-Ergebnisse sorgen. Hot or Not?
Wer mehr zu Begriffen wie Channeling etc. erfahren will, kann sich unseren Artikel –
7 Siebträgermaschinen im Test – Was ist die beste Siebträgermaschine für zuhause?
mit einer Übersicht der wichtigsten Espresso-Fachbegriffe anschauen.
Der Barbro Tamper im Test – Was kann der Equilibrium?
Wer regelmäßig tampt, kennt die zwei nervigsten Aspekte: ungleichmäßig verteiltes Kaffeemehl und das ständige Jonglieren zwischen WDT Verteilwerkzueg, Leveler und Tamper – gern garniert mit einem leicht schiefen Handgelenk und 15 kg Druck, was weder ergonomisch noch elegant wirkt. Hinzu kommt die körperliche Anstrengung, die für Menschen mit weniger Muckis zuweilen nicht ohne ist und oftmals die Freude an der Espressozubereitung schmälert. Genau hier setzt der Barbro Tamper an. Sein Ansatz: weniger Tools, weniger Kraft, mehr Konsistenz.
Barbro arbeitet mit einem auf dem Markt bisher einzigartigen, vibrierenden Mechanismus zum Tampen, der das Kaffeemehl gleichzeitig verteilt, eben macht und verdichtet – ohne dass man selbst Druck aufbauen muss. Dadurch spart man zwei klassische Schritte im Workflow: das separate Leveln und das Tampen mit eigenem Kraftaufwand. Wie ein kleiner Baustellen-Rüttler lässt eine vibrierende Platte das Kaffeemehl in alle Richtungen wandern, bis es selbstständig einen gleichmäßig verteilten und verdichteten Puck bildet. Im Test des Barbro Tampers fiel hierdurch das viel gefürchtete Channelling komplett weg – also der ungleichmäßige Durchfluss von Wasser durch den Kaffeepuck, der zu einer unausgewogenen Extraktion führt. Hierzu trägt auch eine Neuerung in der überarbeiteten Version Barbro Equilibrium bei: Eine Randauflage über der Tamperplatte sorgt dafür, dass der Tamper senkrecht auf dem Siebträger sitzt. Dadurch tampt man seltener schräg und vermindert das Risiko des Channellings noch weiter.
Und wie sieht’s mit der Handhabung des Barbro Tampers im Test aus? Bei der ersten Verwendung wirkt das Ganze wegen der Vibration und des fehlenden Eigeneinsatzes ungewohnt – nach zwei, drei Durchgängen fragt man sich allerdings, warum man jahrelang manuell Kraft eingestemmt hat. Der Tamper selbst ist massiv, hochwertig verarbeitet und sein horizontal angebrachter Holzgriff hat eine angenehme Haptik. Der kleine Startknopf sitzt genau an der richtigen Stelle: oben auf dem Griff, wo der Daumen aufliegt. Im Griff selbst, hübsch versteckt, befindet sich der Akku, der per USB-C aufgeladen wird und bis zu 3.000 Tamper-Zyklen schaffen soll – Chapeau, das dürfte ein Weilchen halten! Ein wenig Individualisierung ist auch möglich: Die vier Vibrationsstärken und die stufenlose Einstellung der Vibrationsdauer ermöglichen eine Anpassung des Tamp-Erlebnisses und -ergebnisses an eigene Vorlieben. Nach einem Blick in die Anleitung des Barbro Tampers erschließt sich, wie man den Startknopf für diese Einstellungen nutzen kann.
Die Herstellerversprechen einer mühelosen Puck-Vorbereitung und gleichmäßiger Ergebnisse treffen beim Barbro Tamper klar zu. Dieses Kaffeegadget macht das Tampen schneller, einfacher und konsistenter. Die Grenzen liegen nur dort, wo immer noch der Mensch ins Spiel kommt: beim Ausrichten des Siebträgers, bei der Einstellung des Mahlgrads und der Qualität des Kaffees – der Barbro optimiert, aber er kompensiert nicht.
Braucht man den Barbro Tamper?
Für Baristi, Perfektionist:innen, Vieltrinker:innen und alle, die Wert auf konstante Ergebnisse bei der Espresso-Zubereitung legen, ist der Barbro Tamper ein echtes Plus. Auch diejenigen, die ihren Workflow etwas verkürzen wollen, sind hier an der richtigen Adresse – WDT und Leveller können zurück in die Schublade. Wer schon Gefallen am automatischen Tampen gefunden hat, jedoch die Tampingstation mit Elektroanschluss zu wuchtig findet, kann mit dem Barbro Platz sparen. Weil er den gleichmäßigen Druckaufbau übernimmt, bringt der Barbro Equilibrium Tamper besonders auch für Menschen mit kleinen Händen, wenig Kraft oder mit schlicht keiner Lust auf Perfektionismus einen echten Vorteil beim Kaffeezubereiten. Für alle, die für einen Tamper nicht allzu viel ausgeben wollen, ist der Barbro Tamper vermutlich nur ein luxuriöses Komfort-Upgrade für Verrückte.
Fazit: Würden wir den Barbro Tamper kaufen?
Als technikbegeisterte Espresso-Fans sagen wir eindeutig „Ja“ zum Barbro Tamper. Unterm Strich liefert er genau das, was er verspricht: ein reproduzierbares, ergonomisches, angenehm müheloses Tamp-Ergebnis, das den Workflow spürbar entschlackt. Der Tamper übernimmt, was man sonst nur mit viel Gefühl oder langer Übung hinbekommen würde. Dazu kommt ein angenehmes Handling, ein schönes und nachhaltiges Produktdesign – und eine fast kindliche Freude bei jedem Einsatz. Hot!
Tops
- verteilt, levelt und tampt gleichzeitig
- immer gleichmäßige Ergebnisse
- tampen ohne Kraftaufwand
- schnellerer Workflow: ersetzt WDT und Leveller
Flops
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Mehr Infos findet ihr bei Barbro.
Words: Felicia Nastal Photos: Jan Fock
